OLIO 
VINO 
MIELE
di Rossi Andrea
Le olive usate provengono esclusivamente dalla nostra azienda biologica, molite giornalmente con raccolta precoce ed impianti a freddo.Produciamo due prodotti unici nel suo genere, un Monocultivar di correggiolo che esprime l’unicità dell’olio delle nostre terre ed un misto di frantoio e leccino, muraiolo, correggiolo e minuta di Chiusi.L’olio ha un sapore forte e deciso che lascia il segno, usato sul pane quasi concorre con una fetta di prosciutto. Noi lo consigliamo caldamente.
Loc. Caselle Basse, 26 – 53043 Chiusi
Tel. +39 3408506212 / +39 3401007416
di Giannotti Paola Olio Extravergine Biologico e Dop Terre di Siena ,frutto di attenta coltivazione secondo ben 2 disciplinari di produzione. La produzione di olio Monocultivar a cui ci siamo dedicati, con particolare amore e cura, non poteva essere che Olio Extravergine di Oliva Minuta di Chiusi Antichissimo cultivar ,sembra risalente al tempo degli Etruschi Intenso ,piccante ,amaro ,eccellente nei piatti della tradizione chiusina ,in piatti forti ,da i sapori decisi , ideale per contorni trifolati di verdure,con asparagi e carciofi di cui esalta le qualita’ gustative ed organolettiche. Come tutti gli olio d’oliva ben tollera anche le temperature del cucinare ed è eccellente persino nel fritto ,cucina gustosissima ma particolarmente delicata se non si usa l’ingrediente giusto . Produzione limitata e di grande successo anche nelle presentazioni ad intenditori stranieri Produciamo Miele Biologico di Lavandula Officinalis, lavanda che colora ed inebria con il suo raffinato profumo la nostra campagna, nel periodo estivo. E’ una produzione di eccellenza e molto selettiva Produciamo anche miele di Acacia e Millefiori che non vendiamo ma riserviamo alle Api per l’inverno, nutrite senza altri addittivi ma con lo stesso miele Biologico dell’Azienda. Il loro benessere è la nostra soddisfazione. Orto Biologico e Uova BIO completano le nostre Produzioni insieme a i cereali e le farine derivate. Località Giovancorso – 53043 Chiusi Tel. +39 342 0768022
di Brignoli Claretta Via G.B. Niccolini, 19 – 53043 Chiusi Scalo Tel. +39 0578 20359
